Ciasto z karmelizowanymi bananami
- 1 godz. 5 min
Każdy zna smak ciasta bananowego. Ale dzięki karmelowi nabiera on cudownego posmaku. Nie spotkałam jeszcze osoby, która nie zapytała się o przepis. Naprawdę polecam.
- 1 godz. 5 min
Składniki:
- 500 g bananów (ok. 3 sztuki)
120 g cukru
80 g masła
50 ml mleka
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
230 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
Ciasto z karmelizowanymi bananami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukier z masłem rozpuścić na patelni, tak by powstał karmel. Ważne jest aby go nie mieszać, gdyż powstaną grudki. Gdy karmel będzie gotowy wyłączyć palnik i wrzucić pokrojone w plastry banany. Dobrze wymieszać.
Ostudzić i rozgnieść widelcem.
- 2. Osobno ubić jajka z mlekiem i ekstraktem waniliowym. Dodać rozgniecione banany i dobrze wymieszać.
-
3.
W osobnej misce wymieszać pozostałe składniki. Dodać to do masy bananowej i delikatnie wymieszać za pomocą widelca.
-
4.
Wysmarować blaszkę masłem, ja użyłam keksówkę. Delikatnie przelać masę.
Piec w 170 stopniach przez 45-50 min. Ostudzić i podawać.
Porady
Ciasto można wykonać z bananów już czarnych, one wcale nie są złe. Ciasto idealnie komponuje się z sosem cynamonowym.
Komentarze