Ciasto marchewkowe
- 30 min
Moje ulubione ciasto na zimowe dni.
- 30 min
Składniki:
- - 4 jajka,
- 1,5 szklanki cukru
- 1 szklanka oleju ( np. kujawski )
- 2 duże marchwie starte na tarce o małych oczkach
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki cynamonu lub przyprawy korzennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 łyżeczki sody
- ulubione bakalie
Ciasto marchewkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mikserem utrzeć jajka z cukrem na puszystą masę. Cały czas mieszając dodawać stopniowo olej. Do powstałej masy dodawać stopniowo mąkę przesianą i wymieszaną z sodą, proszkiem oraz cynamonem i cały czas mieszać. Na koniec dodać bakalie ( np: rodzynki i orzechy ) oraz potartą marchew i delikatnie wymieszać łyżką.
-
2.
Piec w prostokątnej blaszce ( u mnie 35x24 cm ) w temp. 170 stopni ( na funkcji termoobiegu ) przez ok. 40-45 minut do tzw. "suchego patyczka".
Porady
Po upieczeniu można udekorować polewą czekoladową albo posypać cukrem pudrem. Smacznego ;) !
Komentarze