ciasto limonkowo-cytrynowe

Ciasto limonkowo-cytrynowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. herbatniki petit berry /4 paczki/ rozdrobnić w blenderze, wlać stopione masło i zmiksować do połączenia składników
• 2. piekarnik nagrzać do 190C - silikonową formę do tarty 22cm wylepić herbatnikami z masłem i piec 10 minut, wystudzić
• 3. z wyparzonych sześciu cytryn zetrzeć skórkę, z limonki zostawić trochę do posypania ciasta gotowego, wycisnąć z nich sok
• 4. żółtka utrzeć w robocie z 3 minuty na większych obrotach, wlać mleko z puszki, sok i starte skórki cytryn, na mniejszych obrotach mieszać z 2 minuty, masę wylać na podpieczone ciasto
• 5. z białek ubić sztywną pianę z cukrem pudrem, wyłożyć na masę cytrynową
• 6. piec w 190C około 20 minut do przyrumienienia się białek
• 7. wystudzone ciasto schować do lodówki najlepiej na całą noc, posypać skórką z limonki