Ciasto jaglane z brzoskwiniami
- 1 godz. 15 min
Bezglutenowe ciasto na bazie kaszy jaglanej z brzoskwiniami, to świetna propozycja na zdrowy deser nie tylko dla osób chorych na celiakię, polecam ; )
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- 300 gram kaszy jaglanej
½ szklanki mleka kokosowego
30 ml oleju
2 jajka
2 łyżeczki cukru
1/3 szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka sody
szczypta soli
1 puszka brzoskwiń
1 łyżka wiórków kokosowych (ewentualnie )
Ciasto jaglane z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W miseczce łączymy ze sobą mleko kokosowe, jajka i olej. Brzoskwinie kroimy w plasterki. Kaszę jaglaną gotujemy zgodnie z zaleceniem producenta. Ugotowaną, ciepłą kaszę miksujemy. Ugotowaną, ciepłą kasze jaglaną miksujemy.
Dodajemy do niej wymieszane mleko z dodatkami i dosypujemy cukier wymieszany z cukrem waniliowym i sodą – miksujemy wszystko raz jeszcze na jednolitą masę. Tak przygotowane ciasto przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy (mała forma), na wierzchu układamy pokrojone plasterki brzoskwiń i wszystko posypujemy wiórkami kokosowymi.
Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 1 godziny. Upieczone ciasto odstawiamy do całkowitego wystygnięcia, przed podaniem można oprószyć je cukrem pudrem, smacznego;)
Komentarze