Ciasto drożdżowe z serem i poziomkami
Anna M
- 2 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Średni
Pachnące latem ciasto drożdżowe z poziomkami i chrupiącą kruszonką.
- 2 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
20 g drożdży,
1/2 szklanki ciepłego mleka,
300 g mąki pszennej,
1 jajko,
2 łyżki cukru,
2 łyżki oleju,
szczypta soli,
Nadzienie:
250 g twarogu,
3 łyżki cukru,
3 łyżki śmietany,
1/4 szklanki poziomek,
Kruszonka:
6 łyżek mąki pszennej,
4 łyżki cukru,
6 łyżek masła
Ciasto drożdżowe z serem i poziomkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże wymieszać z łyżeczką cukru, 2 łyżkami mąki, 2 łyżkami mleka i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Do miski wsypać przesianą mąkę, dodać wyrośnięty zaczyn drożdżowy, jajko, sól, cukier oraz mleko i zagnieść ciasto. Pod sam koniec dodać olej i zagnieść na gładkie, elastyczne ciasto . Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce aby wyrosło. Wyrośnięte ciasto rozwałkować, przełożyć do tortownicy o średnicy 24 cm, i odstawić jeszcze raz aby podrosło.
Kruszonka: zimne masło pokroić na małe kawałki, dodać cukier oraz mąkę i palcami rozcierać aby powstała kruszonka. Ser rozgnieść widelcem lub zmiksować dodać cukier, śmietanę i dokładnie wymieszać. Na wyrośnięte ciasto wyłożyć nierównomiernie ser, posypać poziomkami i kruszonką. Piec 35 minut w temperaturze 180*C.
Komentarze