Ciasto cytrynowe z kremem i kiwi
Lekkie ciasto o cytrynowym samku :)
Składniki:
- Biszkopt:
-7 jaj
-210g mąki pszennej
-200g cukru kryształu
-łyżeczka proszku do pieczenia
-skórka otarta z 1 cytryny
-zielony barwnik
Masa:
-500ml śmietany kremówki 36%
-2-3 łyżki żelatyny
-sok z połowy cytryny
-2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo;
-6-8 dużych i dojrzałych owoców kiwi, obranych i pokrojonych w plasterki
Do dekoracji:
-kilka listków mięty
Ciasto cytrynowe z kremem i kiwi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę z cukrem,następnie dodać żółtka.Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz barwnik i skórkę z cytryny.Ciasto wylać na blachę o wymiarach 25cm x 40cm wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temp. 180ºC przez 30-40 minut.
-
2.
Krem:
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem.Pod koniec dodać letnią żelatynę i sok z połowy cytryny. -
3.
Przełożenie ciasta:
Biszkopt posmarować masą na masie poukładać kiwi.I przybrać listkami mięty.
Porady
Kiwi można również lekko skropić sokiem z cytryny lub posmarować cienką warstwą konfitury agrestowej.
Podobne przepisy
Komentarze