Chleb z miodem
- 2 godz. 30 min
Miód dodaje temu chlebowi słodkości, przez co jest on przepyszny.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- 600 g mąki pszennej typ 550
300-350 ml ciepłej wody
20 g świeżych drożdży
2 łyżki oliwy
1 1/2 łyżeczki soli
3-4 łyżki miodu akacjowego
Chleb z miodem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozetrzeć z wodą, miodem i łyżką mąki. Odstawić całość na 15 minut w ciepłe miejsce.
Resztę mąki przesiać, wymieszać z solą, oliwą i rozczynem. Wyrabiać ok. 15 minut, aż ciasto będzie elastyczne i gładko odejdzie od ręki. Przykryć ścierką i odstawić do wyrośnięcia na półtorej godziny.
Wyrośnięte ciasto należy kilka razy ugnieść w celu odgazowania. Uformować bochenek, naciąć wierzch w kratkę, ułożyć na wyściełanej papierem do pieczenia blaszce. Przykryć ścierka i odstawić na kolejne 15 minut.
Piec 40-50 minut w 200 stopniach, aż skórka na chlebie odpowiednio się zrumieni. Wyjąć z piekarnika i wystudzić.
Porady
Zamiast miodu akacjowego można użyć wielokwiatowego lub lipowego. Nie polecam natomiast miodów intensywnych w smaku np. gryczanego czy spadziowego.
Komentarze