Chleb wieloziarnisty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1. Mąkę, cukier, sól, otręby, ziarna i pokruszone drożdże mieszamy.
2. Dodajemy letnią wodę i całość wyrabiamy. Odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 20 minut.
3.Po tym czasie ciasto ponownie wyrabiamy i przekładamy do foremki. Posypujemy ziarnami słonecznika i odstawiamy do wyrośnięcia, aż ciasto podwoi swoją objętość.
4.Chlebek pieczemy ok. 60 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st.C.Po upieczeniu skórka chleba jest twarda, potem lekko mięknie.
Komentarze