Chleb na maślance
- 40 min
Składniki:
- 15 dag drożdży
3 łyżki cukru
1 szkl. wody
mąka pszenna
mąka żytnia
1l maślanki
2 łyżki soli
Chleb na maślance - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zrobić zaczyn:
15 dag drożdży i cukier utrzeć. Wlać 1 szkl. wody i dodać mąkę pszenna, by było tj. gęsta śmietana.
Odstawić na 2-3 dni. - 2. 1/2 kg mąki żytniej zalać 1l maślanki, wymieszać. Przykryć ścierką i zostawić na noc.
-
3.
Do tego dodać 1kg mąki pszennej, rozczyn (1.), 2 łyżki soli.
Wyrabiać ciasto drewnianą łyżką ok. 30 min. -
4.
Wyłożyć do blach. Odstawić na 2 godz.- najlepiej w ciepłe miejsce, by ciasto wyrosło.
Piec 1godz.15min w temperaturze 190'C.
Porady
Dodałam troszkę słonecznika;) Mi wyszły z tej porcji 3 chlebki, w takich podłużnych blaszkach, jak na zdjęciu.
Komentarze