Chleb kawowy z żurawiną i cebulką.
Wbrew pozorom chleb jest bardzo smaczny i aromatyczny. Te trzy składniki idealnie się ze sobą komponują.
Składniki:
- Składniki:
-700g mąki,
-300ml wody,
-150ml mleka,
-50g drożdży,
-3 łyżki cukru,
-2 łyżeczki soli,
-3 małe cebule,
-80g żurawiny,
-25g masła,
-1 łyżka kawy rozpuszczalnej.
Chleb kawowy z żurawiną i cebulką. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mleko podgrzewamy, kruszymy drożdże, dodajemy cukier i trzy łyżki mąki. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Gotowy zaczyn posypujemy mąką. Odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia.
W tym czasie mąkę przesiewamy do miski, dodajemy kawę. żurawinę, sól i pokrojoną i przyrumienioną na maśle cebulę.
Mieszamy.
Gdy zaczyn mamy gotowy, wlewamy go do mąki i dodajemy dobrze ciepłą wodę.
Wyrabiamy ciasto rękami. Odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
Gdy mamy wyrośnięte ciasto, przekładamy go do foremek aluminiowych 7x25cm. I pieczemy w temperaturze 190-200 stopni przez 30-40 minut.
Komentarze