Bułeczki drożdżowe
- 1 godz. 50 min
Mięciutkie, puszyste drożdżowe bułeczki w sam raz na śniadanie lub do kawy. Nadziewać można dowolnie czym tylko chcemy :)
- 1 godz. 50 min
Składniki:
- - mąka pszenna- 50 dkg
- jaja- 2 sztuki
- mleko- 200 ml
- drożdże świeże- 4 dkg
- miód- 1 łyżka ( jeśli wolisz słodsze dodaj wedle uznania
- masło- 7 dkg
- marmolada
Dodatkowo:
- jajo rozmącone w łyżką mleka
Bułeczki drożdżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko mieszamy z miodem jajami i roztopionym masłem. Dodajemy rozczyn do mąki. Wrzucamy rozkruszone drożdże. Wyrabiamy gładkie ciasto i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- 2. Z ciasta odcinamy kawałki i w palcach formujemy okrągły placek. Nakładamy na środek marmoladę i porządnie zlepiamy. Tworzymy kulkę układamy na nasmarowanej blasze i troszkę przypłaszczamy. Bułeczki kładziemy w większych odstępach gdyż jeszcze rosną na blasze. Smarujemy jajem z mlekiem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Pieczemy ok 30 minut na złoty kolor.
Porady
Warto do bułeczek zrobić kruszonkę i posypać przed pieczeniem.
Komentarze