Bułeczki drożdżowe

  • wyświetlono: 4247 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Pyszne, wprost rozpływające się w ustach bułeczki drożdżowe. Przepis bardzo stary, pachnie jeszcze smakiem dzieciństwa.

  • 60min

Składniki

3,5 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru
5 dag drożdży
10 dag masła (stopić)
1,5 szklanki mleka
1 jajo
cukier wanilinowy
skórka otarta z 1 cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Bułeczki drożdżowe

  • 1. Rozczyn:
    Do miseczki wlewamy 1 szklankę podgrzanego mleka, dodajemy drożdże, 3 łyżeczki cukru i 1 łyżkę mąki - lekko mieszamy, nakrywamy ściereczką i czekamy do wyrośnięcia.
  • 2. W dużej misce mieszamy przesianą mąkę, cukier, roztrzepane jajo. Następnie dodajemy wyrośnięty rozczyn, stopione (letnie) masło, pozostałe mleko oraz cukier wanilinowy i skórkę z cytryny. Ciasto wyrabiamy, aby odchodziło od ręki (można w razie potrzeby dodać trochę więcej mąki), nakrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30 minut.
  • 3. Kiedy ciasto wyrośnie, formujemy kule i układamy je na nasmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką blaszce. Z tej porcji wychodzi 13-15 sztuk (w zależności od wielkości). Czekamy jeszcze 10 minut i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 30 minut w 170 stopniach C. Pomimo, iż lepimy kule, bułki zawsze wychodzą kwadratowe, ale w tym ich urok.

Porady

Bułeczki można przełożyć masłem lub ulubionymi powidłami. Same też są doskonałe.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

bułeczki drożdżowe

Komentarze

Podobne przepisy

Gotowe bułeczki

Dodane przez: Ulcia243

Bułeczki drożdżowe

Jest to bardzo prosty przepis a...

Bułeczki ze śliwkami

Dodane przez: PolskaGotuje

Bułeczki drożdżowe ze śliwkami

Najlepsze drożdżowe bułeczki ;)...

Bułeczki drożdżowe z truskawkami

Dodane przez: danusia19671

Bułeczki drożdżowe z truskawkami

W sezonie truskawkowym nie może...

bułeczki drożdżowe z żurawiną

Dodane przez: boje_sie_motyli

Drożdżowe bułeczki żurawiną

W chłodne dni nic nie rozgrzewa...

bułeczki drożdżowe z brzoskwiniami

Dodane przez: Wypieki Beaty

Drożdżowe bułeczki z brzoskwiniami

Pachnące latem bułeczki z brzoskwiniami...

Bułeczki drożdżowe z jagodami

Dodane przez: EmciaPichci

Drożdżowe bułeczki z jagodami

Pyszne, puszyste bułeczki

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE