Bułeczki drożdżowe

  • wyświetlono: 4534 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Pyszne, wprost rozpływające się w ustach bułeczki drożdżowe. Przepis bardzo stary, pachnie jeszcze smakiem dzieciństwa.

  • 60min

Składniki

3,5 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru
5 dag drożdży
10 dag masła (stopić)
1,5 szklanki mleka
1 jajo
cukier wanilinowy
skórka otarta z 1 cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Bułeczki drożdżowe

  • 1. Rozczyn:
    Do miseczki wlewamy 1 szklankę podgrzanego mleka, dodajemy drożdże, 3 łyżeczki cukru i 1 łyżkę mąki - lekko mieszamy, nakrywamy ściereczką i czekamy do wyrośnięcia.
  • 2. W dużej misce mieszamy przesianą mąkę, cukier, roztrzepane jajo. Następnie dodajemy wyrośnięty rozczyn, stopione (letnie) masło, pozostałe mleko oraz cukier wanilinowy i skórkę z cytryny. Ciasto wyrabiamy, aby odchodziło od ręki (można w razie potrzeby dodać trochę więcej mąki), nakrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30 minut.
  • 3. Kiedy ciasto wyrośnie, formujemy kule i układamy je na nasmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką blaszce. Z tej porcji wychodzi 13-15 sztuk (w zależności od wielkości). Czekamy jeszcze 10 minut i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 30 minut w 170 stopniach C. Pomimo, iż lepimy kule, bułki zawsze wychodzą kwadratowe, ale w tym ich urok.

Porady

Bułeczki można przełożyć masłem lub ulubionymi powidłami. Same też są doskonałe.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

bułeczki drożdżowe

Komentarze

Podobne przepisy

bułeczki z budyniem

Dodane przez: kowwioleta

Bułeczki drożdżowe z kruszonką

Ciasto drożdżowe - smak dzieciństwa.

Gotowe bułeczki

Dodane przez: Ulcia243

Bułeczki drożdżowe

Jest to bardzo prosty przepis a...

Bułeczki ze śliwkami

Dodane przez: PolskaGotuje

Bułeczki drożdżowe ze śliwkami

Najlepsze drożdżowe bułeczki ;)...

Bułeczki drożdżowe z truskawkami

Dodane przez: danusia19671

Bułeczki drożdżowe z truskawkami

W sezonie truskawkowym nie może...

bułeczki drożdżowe z żurawiną

Dodane przez: boje_sie_motyli

Drożdżowe bułeczki żurawiną

W chłodne dni nic nie rozgrzewa...

Bułeczki drożdżowe z jagodami

Dodane przez: EmciaPichci

Drożdżowe bułeczki z jagodami

Pyszne, puszyste bułeczki

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE