Bułeczki z serem

wyświetlono: 317 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Bułeczki można posypać cukrem pudrem, ewentualnie polać lukrem. Do masy serowej można dodać również rodzynki

Dodany przez: katarzyna-p

Opublikowany: 04.04.2017

katarzyna-p

15 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

ciasto:
3 szklanki mąki
1 szklanka mleka
4 łyżki margaryny
1 jajko
2,5 dag drożdży
szczypta soli
5 łyżek cukru
1 żółtko

nadzienie:
30 dag białego tłustego sera
1/3 szklanki cukru
cukier waniliowy
2 żółtka
2 łyżki margaryny

Sposób przygotowania przepisu:

Bułeczki z serem

1. Drożdże rozetrzeć z 3 łyżkami cukru. następnie dodać letnie mleko oraz 3 łyżki mąki. Dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce, żeby wyrosło. Rozczyn prawie potroi swoją objętość.
2. Kiedy rozczyn urośnie dodać resztę mąki, rozmącone jajko, sól, roztopioną margarynę,3 łyżki letniej wody i 2 łyżki cukru. Zagnieść ciasto , żeby było elastyczne. Następnie odstawić w ciepłe miejsce.
3. Zrobić nadzienie- 2 żółtka zmiksować z 1/3 szkl cukru i cukrem waniliowym. Pomału dodawać ser dalej miksując. Wlać wystudzoną roztopioną margarynę(2 łyżki).
Ciasto rozwałkować na grubość ok. 1cm. Wyciąć dużym kubkiem kółka. W środku zrobić wgłębienie, nałożyć ser. Brzegi bułek posmarować żółtkiem.
4. Bułki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 15-20 min w 180 stopniach