Brzoskwiniowe piersi
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - pierś z kurczaka: 4 sztuki
- brzoskwinie w puszce: 8 sztuk
- sól i pieprz: 5 szczypt
- mąka przenna: 6 łyżek
- olej do smażenia ( głęboki): 200 mililitrów
- płatki kukurydziane: 200 gramów
Brzoskwiniowe piersi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piersi umyć, osuszyć i każdą pierś naciąć tworząc kieszeń.
Posolić i popieprzyć, odstawić na 10 minut.
W każdą kieszeń włożyć po dwie połówki brzoskwiń. -
2.
Płatki delikatnie rozgnieść i wymieszać z mąką.
Przygotować mąkę do obtaczania i każdą pierś wypchaną brzoskwiniami obtoczyć w mące.
Jajka roztrzepać z odrobiną soli i pieprzu.
Obtoczone w mące piersi zamoczyć w jajku, następnie panierować w mieszance płatków z mąką.
Smażyć w dużej ilości oliwy, aby do połowy były przykryte po około 6 minut z każdej strony.
Podawać z frytkami lub pieczonymi ziemniakami.
Komentarze