BOCZEK PIECZONY, AROMATYCZNY
- 4 godz.
DANIE DLA LUBIĄCYCH BOCZEK PIECZONY
- 4 godz.
Składniki:
- 1 kg chudego boczku
sól
czosnek
majeranek
2 lub 3 ziarnka ziela angielskiego
szczypta estragonu
arkusik foli aluminiowej
Boczek pieczony, aromatyczny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sól rozetrzeć z czosnkiem i wymieszać z innymi zmielonymi przyprawami. Zboczku usunąć skórkę i natrzeć go ze wszystkich stron przyprawami.Zawinąć w arkusz foli aluminiowej, odstawić na 2,3 godziny a potem upiec. Wystudzić nie zdejmując foli. Podawać pokrojony w cienkie plasterki zwinięte w ruloniki, przybrany konserwowym ogórkiem, grzybkami marynowanymi, papryką. Plasterki przed zwijaniem w ruloniki można posmarować chrzanowym sosem.
Komentarze