Biszkoptowy puszek
- 60 min
Składniki:
- Składniki na biszkopt ;
5 jajek
8 łyżek mąki pszennej
7 łyżek cukru.
Krem:
3 szklanki mleka
3 żółtka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 kostka - 250 g margaryny
1 opakowanie cukru waniliowego.
150 g wiórków kokosowych
1 szklanka cukru kryształu,
Poncz;
1 łyżka wódki czystej
1 łyżka cukru
125 ml przegotowanej wody
Biszkoptowy puszek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sposób wykonania;
Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy na sztywno dodając pod koniec ubijania cukier.
Dokładamy powoli żółtka.
Delikatnie miksujemy.
Wsypujemy przesianą mąkę .
Blaszkę smarujemy olejem i posypujemy wiórkami kokosowymi
Pieczemy w temp 175 stopni przez 15 minut.
Po upieczeniu i wystudzeniu kroimy biszkopt na 2 blaty. -
2.
Sposób wykonania;
2,5 szklanki mleka gotujemy razem z cukrem i cukrem waniliowym.
W reszcie mleka rozrabiamy obie mąki ,żółtka .
Na gotujące mleko wlewamy mieszankę mąk.
Gotujemy gęsty budyń .
Studzimy.
Miksujemy z miękką margaryną .
Wsypujemy do masy wiórka kokosowe.
Jeden blat biszkopta wkładamy do blaszki ,w którym go piekliśmy.
Skrapiamy wodą wymieszaną z wódką i cukrem.
Wykładamy na niego 3/4 części masy - kremu.
Przykrywamy drugim blatem,także go skrapiamy ponczem i smarujemy pozstałą częścią kremu.
Posypujemy grubo wiórkami kokosowymi.
Chłodzimy w lodówce około 3 godzin.
Kroimy w kostkę .
Komentarze