Biała Dama
Jeśli zamiast biszkoptu użyjemy herbatników, to ciasto bez pieczenia! Pracochłonne, ale efekt znakomity. Domownicy zawsze są zachwyceni.
Składniki:
- Biszkopt:
4 jajka
1 szkl. mąki
1 szkl. cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
0.5 l śmietany kremówki 30-36%
1 puszka ananasów
8 łyżek cukru pudru
2 galaretki cytrynowe
0.5 kg twarogu mielonego (może być też serek waniliowy)
Masa budyniowa:
3.5 szkl. mleka
3 budynie śmietankowe
9 łyżek cukru
1 kostka masła lub margaryny
Do posypania:
10 dag wiórek kokosowych lub płatki migdałów
2 łyżki wody
1 łyżka cukru
Biała dama - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie:
Biszkopt: Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę i proszek. Piec przez 25-30 min w temp. 170 stopni. Można zamiast biszkoptu ,położyć na spół herbatniki.
Masa serowa:
2 galaretki cytrynowe rozpuścić w 1,5 szkl. płynu: sok z ananasa+ woda
Śmietane ubić na sztywno ,dodać cukier puder, twaróg, gęstniejące galaretki i pokrojone ananasy. Odstawić do lodówki na 2 godziny.
Masa budyniowa: 2 szkl mleka wlać do garnka, wsypać cukier i mieszać aż się rozpuści. W 1,5 szkl. mleka rozrobić budynie i wlać do gotującego się mleka. Budyń wystudzić. Połączyć z masłem i wyłożyć na masę serową. Płatki migdałów podsmażyć z wodą i cukrem na złoty kolor i posypać całe ciasto.
Porady
Zamiast biszkoptu częściej kładę na spód herbatniki.
Podobne przepisy
Komentarze