Badambura - migdałowe krucho-drożdżowe ciasteczka

  • wyświetlono: 732 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

z kuchni azerskiej - ilovebake.pl

wwwilovebakepl
  • 120min

Składniki

2,5 szklanki mąki tortowej
7 g drożdży suchych lub 14 g świeżych
1/2 szklanki mleka, ciepłego
65 g masła, roztopionego
2 żółtka
szczypta soli

SKŁADNIKI NA NADZIENIE:

150 g zmielonych migdałów, bez skórki
100 g cukru
2 białka z małych jajek

DODATKOWO:

ok. 4 łyżek masła, roztopionego do posmarowania ciasta
cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania przepisu:

Badambura - migdałowe krucho-drożdżowe ciasteczka

  • 1. Mielone migdały, cukier i biała mieszamy razem, aż uzyskamy gęste nadzienie.
    Mąkę przesiewamy, dodajemy sól, drożdże suche ( ze świeżych wykonujemy zaczyn ), żółtka, roztopione masło i ciepłe mleko. Wszystko razem szybko mieszamy i następnie zagniatamy na jednolite i gładkie ciasto. Przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. 1 godz do napuszenia. Po tym czasie ciasto dzielimy na cztery części. Każą rozwałkowujemy na bardzo cienki placek. Smarujemy roztopionym masłem i zwijamy dosyć ściśle jak roladę. Jeden tak zwinięty rulon kroimy na kawałki o dł. 3-4 cm. Ze środka każdego kawałka tworzymy coś na kształt miseczki. Do środka wkładamy ok. 0,5-1 łyżeczki nadzienia. Ciasto zamykamy jak pierogi dokładnie, aby podczas pieczenia nadzienie nie wypłynęło. Przekładamy na blaszkę do pieczenia. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170 C na ok. 15-20 min do lekkiego zarumienienia. Podajemy posypane cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciez_roznych_stron_swiatamigdałyciastkadrożdżerogalikibadambura

Komentarze

Podobne przepisy

rogaliki

Dodane przez: viki2903

Rogaliki krucho-drożdżowe

Rogaliki krucho drożdżowe

Krucho-drożdżowe koperty z jabłkami

Dodane przez: gotowanietoproste

Krucho-drożdżowe koperty z jabłkami

Jeszcze nie miałam do czynienia...

Krucho-drożdżowe rogaliki z marmoladą

Dodane przez: rena123

Krucho-drożdżowe rogaliki z marmoladą

Pyszne malutkie rogaliki z ciasta...

Ciasteczka migdałowe

Dodane przez: joanna30

Ciasteczka migdałowe

Pyszne i delikatne ciasteczka....

Ciasteczka migdałowe

Dodane przez: meggy_f

Ciasteczka migdałowe

Łatwe i szybkie ciasteczka, uwielbiane...

ciasteczka migdałowe

Dodane przez: kamila19851

Ciasteczka migdałowe bez mąki

Ciasteczka może nie wyszły pięknie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE