Udka z kurczaka w słodkim sosie śliwkowym
- 2 godz.
Składniki:
- 6 udek z kurczaka,
kilka łyżek masła do smażenia,
10 suszonych śliwek,
10 suszonych moreli,
2 cebule czerwone,
1/2 szklanki powideł śliwkowych,
1/2 szklanki ketchupu,
1/2 szklanki koncentratu pomidorowego,
3/4 szklanki wody,
3 łyżeczki cukru,
łyżka octu,
sól, pieprz, papryka słodka i ostra do smaku.
Udka z kurczaka w słodkim sosie śliwkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Udka opłucz, osusz. Oprósz solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą i obsmaż na maśle.
- 2. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Zeszklij na maśle pozostałym po smażeniu mięsa. Następnie dodaj pokrojone w paski śliwki i morele.Smaż ok 5min. Kolejno dodawaj pozostałe składniki i zagotuj. Zdejmij z ognia i dopraw do smaku.
- 3. Udka ułóż w naczyniu żaroodpornym posmarowanym masłem. Mięso zalej przygotowanym sosem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni godzinę. Można podawać z sałatą i duphinkami .
Porady
Pozostały sos można użyć do nachosów. Idealnie do nich pasuje zarówno na ciepło jak i zimno.
Podobne przepisy
Komentarze