Polędwiczki w słodkim sosie śliwkowym
- 20 min
Bardzo prosty przepis, na przygotowanie pysznego dania o ciekawym charakterze.
- 20 min
Składniki:
- 300 g polędwiczki wieprzowej
sól pieprz rozmaryn
oliwa
150ml czerwonego słodkiego wina
1 mała cebula
ok 15 śliwek najlepiej węgierek
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Polędwiczki w słodkim sosie śliwkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Polędwicę kroimy na plastry ok 1,5 cm.Każdy z nich delikatnie rozbijamy. W miseczce mieszamy oliwę z pieprzem i posiekanym rozmarynem, do mieszani wkładamy polędwiczki. Odstawiamy na ok 20min. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła, i podsmażamy na nim posiekaną cebulkę, następnie dodajemy przekrojone i wydrylowane śliwki, podlewamy 2 łyżkami wody i dusimy, ok 10 min. Na osobnej patelni (najlepiej grillowej) obsmażamy polędwiczki po ok 40 sekund z każdej strony. Tak przygotowane mięso przekładamy na patelnię ze śliwami, podlewamy winem i dusimy na malutkim ogniu ok 7 min z przykryciem i potem kolejne 2-3 minuty bez. Przed podaniem solimy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Polędwiczki w sosie śliwkowym
Polędwiczki wieprzowe są szlachetnym, delikatnym i soczystym mięsem. Przygotować je można na wiele sposobów. Świetnie sprawdzają się zarówno na szybki, codzienny obiad, jak i bardziej wykwintne świąteczne danie. Dziś chciałam podzielić się z Wami przepisem na danie, które świetnie wpisuje się w świąteczne...
Komentarze