Czerwona kapusta o korzennej nucie
R'n'G Kitchen
- 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Pyszny dodatek do mięsnego obiadu
- 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 mała główka czerwonej kapusty ( 700-800 g )
1 średnia cebula
3 łyżki masła
200 ml półsłodkiego czerwonego wina
5 ziaren ziela angielskiego
5 goździków
pół małej laski cynamonu
sól
pieprz
ocet z czerwonego wina
Czerwona kapusta o korzennej nucie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Posiekana cebulę zeszkliłem na maśle, dodałem kapustę i przez 5 minut podsmażałem, uważając na to, aby się nie przypaliła.
Wlałem wino, dodałem przyprawy, dusiłem około 45 minut. W razie gdyby brakowało płynu, wlewamy 1-2 łyżki wody.
Na koniec doprawiłem solą, cukrem oraz octem z czerwonego wina.
Podobne przepisy
Marynowana kapusta czerwona
Kapusta to warzywo które często gości w mojej kuchni w różnej postaci. Kupiłam piękna małą główkę czerwonej kapusty, z której części zrobiłam sałatkę do słoików wzbogaconą o przyprawy przywodzące wspomnienia pysznej kuchni śląskiej. Kapusta z takiego słoiczka to już prawie gotowa sławna sałatka z jabłkiem...
Komentarze