Ciasto Bananowiec
- 50 min
Ciasto jest puszyste, rozpływa się w ustach. Przepis dostałam od teściowej.
- 50 min
Składniki:
- Składniki na biszkopt:
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
6 jaj
2 łyżki kakao
1, 5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa bananowa składniki:
½ szklanki cukru pudru
4 banany
250g masła
Sok z cytryny
Bita śmietana:
800ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
3 śmietan fix
1 opakowanie cukru waniliowego
Dodatkowo:
pół czekolady mlecznej bądź gorzkiej
Ciasto bananowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przepis na biszkopt ciemny:
Białka ubić na największych obrotach mikserem na sztywną pianę, powoli dodawać cukier, następnie zmiksować na puch i dodawać po jednym żółtku.
Mąkę przesiać i połączyć z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie łyżką drewnianą wymieszać z masą jajeczną. Blachę wysmarować margaryną na to papier do pieczenia. Ciasto wlać do blaszki i piec ok. 30minut w 180 C.
-
2.
Banany obrać, zmiksować na jednolitą masę, dodać trochę soku z cytryny. W osobnej misce miękkie masło utrzeć z cukrem, dodawać po łyżce zmiksowane banany.
Bita śmietana.
Śmietanę zmiksować na największych obrotach, następnie dodać cukry a na końcu śmietan fix.
-
3.
Ciasto:
Biszkopt przekroić wzdłuż. Jeden płat posmarować masą bananową i częścią bitej śmietany. Przykryć drugim płatem ciasta. Rozsmarować pozostałą bitą śmietaną. Zetrzeć czkoladę na tarce o dużych oczkach i posypać.
Komentarze