Ziemniaki zapiekane z bobem i boczkiem
Składniki:
- 5 szt dużych ziemniaków
40 dkg świeżego bobu
15 dkg boczku wędzonego
4 łyżki oliwy z oliwek
sól
pieprz
świeży pokrojony koperek
Ziemniaki zapiekane z bobem i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bób umyć i ugotować w posolonej wodzie , około 8 minut.
Następnie zdjąć skórki , gdy jest jeszcze ciepły.
Ziemniaki cienko obrać i ugotować w osolonej wodzie na półmiękko.
Odsączyć, przekroić na pół i wydrążyć środki.
Boczek pokroić w kostkę i przesmażyć. Następnie i wymieszać z ugotowanym bobem, doprawić solą i pieprzem. Skropić oliwą i wymieszać.
Bób z boczkiem powkładać do wydrążonych ziemniaków.
Nafaszerowane ziemniaki zawinąć w folię , każdy oddzielnie i ułożyć na blaszce do pieczenia.
Piecz około 20 minut w piekarniku w temp. 200 st C.
Po upieczeniu wyjąc z folii i posypać koperkiem.
Podobne przepisy
Komentarze