Ziemniaki zapiekane z boczkiem

Sposób przygotowania przepisu:

Ziemniaki zapiekane z boczkiem

• 1. Ziemniaki obieramy, myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Następnie na ziemniakach robimy równoległe nacięcia, uważając przy tym by nie przeciąć ich do końca-należy zostawić ok 1 cm od spodu. Posypujemy solą i ulubionymi przyprawami, zwilżamy olejem- po ok 1 łyżce na jednego ziemniaka. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i pieczemy przez 1 godzinę. By się zbytnio nie spiekły, wystarczy je przykryć zwykłym papierem śniadaniowym. Co jakiś czas w trakcie pieczenia polewamy ziemniaki olejem, by się nie wysuszyły. Możemy też wylać jego odrobinę na blachę. Po 45 minutach, wkładamy w nacięcia pokrojony w cienkie plasterki boczek i dalej pieczemy przez kolejne 10-15 minut. Już na sam koniec ziemniaki posypujemy startym serem. Po upieczeniu można je polać sosem czosnkowym, będą jeszcze smaczniejsze.