Zielony krem warzywny
- 30 min
Zielony krem nie musi być jedynie szpinakowy lub brokułowy. Zapraszam do wypróbowania mojej wersji, czyli połączenia selera naciowego, pietruszki oraz... sałaty
- 30 min
Składniki:
- 6 łodyg selera naciowego
2 pęczki natki pietruszki
około 1,5 główki sałaty
pęczek koperku
cebula
150 g śmietany 12%
sól
pieprz
kostka rosołowa drobiowa
masło
4 jajka
Zielony krem warzywny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa myjemy. Seler kroimy w mniejsze kawałki, koperek i pietruszkę siekamy, sałatę rwiemy. Zagotowujemy wodę z kostką bulionową i solą. Dodajemy warzywa, gotujemy 15 minut
- 2. Cebulę siekamy, szklimy na maśle dodajemy do zupy. Zdejmujemy z ognia, i miksujemy na gładki krem. Dodajemy śmietanę. Można jeszcze chwilę podgrzać i doprawić do smaku pieprzem.
- 3. Podajemy z jajkami ugotowanymi na twardo.
Porady
Można także podać z pszennymi grzankami czosnkowymi lub groszkiem ptysiowym
Komentarze