Zapiekana papryka z farszem
- 45 min
Marzę o własnej restauracji, ale na razie gotuję tylko dla rodziców. Bardzo chwalą to, co im przygotuję.
- 45 min
Składniki:
- 4 różnokolorowe papryki
10 dag makaronu, np. małe kokardki
3 pomidory
cebula
2 jajka
2 łyżki śmietany 18-proc.
10 dag startego żółtego sera
1/2 szkl. bulionu warzywnego
majeranek
sól, pieprz
olej
Zapiekana papryka z farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy, hartujemy i studzimy.
-
2.
Papryki i pomidory myjemy i osuszamy. Papryki przekrawamy wzdłuż na
pół i usuwamy gniazda nasienne. Blanszujemy ok. 3 minut. -
3.
Cebulę obieramy i z pomidorami kroimy w kostkę. Smażymy na oleju 15 minut.
Dodajemy śmietanę, jajka, makaron i ser. Doprawiamy do smaku i mieszamy. - 4. Papryki wypełniamy farszem. Układamy w naczyniu żaroodpornym i wlewamy bulion. Pieczemy ok. 20 minut w temp. 200 °C.
Notka redakcyjna
PP_10-2011Podobne przepisy
Zapiekana papryka faszerowana ryżem i mięsem
Papryka faszerowana ryżem i mięsem mielonym (wołowym lub wieprzowo-wołowym) to klasyczny przepis na to warzywo. Pozbawiona pestek papryka musi zostać wypełniona farszem, a górne - odcięte wcześniej - części pełnią rolę jadalnego wieczka. Pysznie i prosto!
Komentarze