Tort z wołowiny
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- WARSTWA MIęSNA:
- mielona wołowina: 1 kilogram
- Jajko: 2 sztuki
- bułka kajzerka: 2 sztuki
- cebula: 1 sztuka
- zielona pietruszka: 1 pęczek
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku: 1 szczypta
- czosnek: 2 ząbki
- olej: 3 łyżki
WARSTWA SEROWO-SZPINAKOWA:
- ser biały mielony: 500 gramów
- szpinak mrożony w liściach: 450 gramów
- Jajko: 2 sztuki
- sól, pieprz do smaku: 1 szczypta
Tort z wołowiny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
• Bułki namoczyć w ciepłej wodzie, odcisnąć i pokroić. Pietruszkę drobno posiekać, odłożyć łyżkę.
• Do wołowiny dodać cebulę, czosnek, jajka, bułkę i przyprawy. Dokładnie wymieszać. -
2.
• Szpinak rozmrozić i odcisnąć wodę. Wymieszać z serem, jajkami i przyprawić.
• W posmarowanej masłem tortownicy ułożyć połowę masy mięsnej, ser ze szpinakiem i znów mięso.
• Przykryć folią aluminiową i piec 1 godzinę w 180 st.C. -
3.
• Upieczone mięso przełożyć na półmisek.
• Kroić jak tort i podawać z sosem pomidorowym i makaronem kokardki.
Komentarze