Tort makowy
- 1 godz. 30 min
Upiekłam ten tort z maku, który został mi w lodówce.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki:
Biszkopt
5 jajek
3/4 szklanki cukru
2 łyżki maku
1/2 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia
Krem
250 g masła
1 1/2 budyniu waniliowego
2 szklanki mleka
6 łyżek cukru
Dodatkowo
dżem ananasowy
ok. pół szklanki białego wina
mak do posypania
Tort makowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ubić białka z cukrem na sztywno. Delikatnie wmieszać do nich mak, oba rodzaje mąki i proszek do pieczenia. Przełożyć do tortownicy o średnicy 22 cm. Piec w 170 stopniach przez ok. 45 minut. Studzić w otwartym piekarniku. Gdy ostygnie, wyjąć z blaszki i przeciąć w poprzek na trzy blaty. Nasączyć je delikatnie winem i posmarować dżemem. Przygotować krem: z podanych składników ugotować budyń. Masło utrzeć. Kiedy budyń zupełnie wystygnie, zmiksować go razem z utartym masłem. Można dodać aromat migdałowy. Przygotowanym kremem przełożyć biszkopt, posmarować też z wierzchu i po bokach. Gotowy tort obsypać makiem.
Porady
Zamiast dżemu ananasowego można użyć dżemu brzoskwiniowego. Można zrezygnować z nasączania biszkoptu winem, jeśli tort będą jadły dzieci.
Komentarze