Tiramisu

Tiramisu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Żółtka oddzielamy od białek.
  Do żółtek wsypujemy cukier
  puder i cukier waniliowy.
  Miksujemy do białości. Następnie
  dodajemy porcjami
  mascarpone i ucieramy, aż
  otrzymamy jednolitą i puszystą
  masę.
• 2. Białka ubijamy z solą na
  sztywną pianę. Delikatnie mieszamy
  z masą twarogową.
• 3. Biszkopty zanurzamy kolejno
  na chwilę w kawie, aby
  nasiąkły, ale nie rozpadły się.
  Układamy warstwę na dnie
  6 pucharków. Biszkopty smarujemy połową masy serowej,
  a na niej układamy kolejną
  warstwę nasączonych kawą
  biszkoptów. Na wierzchu rozsmarowujemy
  pozostałą masę
  serową. Każdą porcję posypujemy
  równomiernie kakao.
  Wstawiamy na kilka godzin
  do lodówki.