Szpinakowa z groszkiem
Studiuję filologie angielską i francuską, a gotowanie jest jedną z moich pasji. Ponieważ mam dużo zajęć na uczelni, przygotowuję potrawy łatwe i szybkie.
Składniki:
- ● 1/2 l bulionu
● 30 dag świeżego szpinaku
● 5 dag śmietankowego serka topionego
● 5 łyżek śmietany 12-proc.
● łyżka masła
● gałka muszkatołowa
● sól
● 10 dag żółtego sera
● garść grzanek lub groszku ptysiowego
Szpinakowa z groszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szpinak przebieramy,
dokładnie myjemy i osączamy.
Od dużych liści odrywamy stwardniałe łodygi, małe pozostawiamy
z łodyżkami. Drobno
kroimy. -
wsypujemy szpinak i smażymy
kilka minut. Mieszając,
dodajemy śmietanę, serek
topiony i szczyptę gałki muszkatołowej.
Podgrzewamy, aż
serek się roztopi. -
3.
Bulion zagotowujemy, wkładamy
szpinak, chwilę gotujemy,
ewentualnie doprawiamy
do smaku szczyptą soli. -
4.
Żółty ser ścieramy na tarce
o dużych oczkach lub kroimy
w małą kostkę. Wsypujemy do
zupy. Posypujemy grzankami
lub groszkiem ptysiowym.
Porady
● Serek śmietankowy możemy zastąpić serkiem smakowym, np. ziołowym. ● Zamiast śmietany 12-proc. do zupy możemy dodać śmietanę light lub jogurt naturalny.
Notka redakcyjna
PPK_07-2010Podobne przepisy
Komentarze