Szparagowa z ziemniakami
- 60 min
Składniki:
- ● 50 dag wieprzowiny
● 60 dag zielonej fasolki szparagowej
● 10 dag śmietany 18-proc.
● 2 cebule
● 4 ziemniaki
● jajko
● 10 dag żółtego sera
● olej do smażenia
● sól, pieprz, tymianek
Szparagowa z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
i odcinamy końce. Gotujemy
we wrzącej osolonej wodzie.
Odcedzamy i osuszamy. -
2.
Ziemniaki starannie myjemy
i gotujemy w mundurkach. Studzimy, obieramy i kroimy
w grube plastry. -
3.
Wieprzowinę myjemy, osuszamy
i kroimy w niewielką
kostkę. Cebule obieramy,
drobno kroimy. Szklimy na oleju.
Dodajemy mięso. Mieszając,
smażymy ok. 15 minut. -
4.
W naczyniu żaroodpornym
układamy kolejno warstwy
ziemniaków, cebuli z mięsem
oraz fasolki. -
5.
Śmietanę mieszamy z jajkiem.
Doprawiamy solą, pieprzem
i tymiankiem. Żółty ser
ścieramy na tarce. Potrawę
polewamy śmietaną i posypujemy
serem. Pieczemy ok. 30
minut w piekarniku rozgrzanym
do temp. 180 °C.
Porady
● Do wody, w której gotuje się fasolka, dodajmy łyżeczkę cukru– będzie smaczniejsza.
Komentarze