Sałatka z kaszą owsianą i pesto ze szpinaku
Składniki:
- Składniki :
1 szklanka ugotowanej kaszy owsianej,
1/2 czerwonej papryki,
1/2 puszki czerwonej fasoli,
1 mała kalarepa,
100g pomidorków koktajlowych.
3 garście szpinaku świeżego,
1 mała garść natki pietruszki,
1 ząbek czosnku,
sól,
pieprz,
garść startego parmezanu,
1 łyżka pestek dyni,
3/4 szklanki oleju.
Sałatka z kaszą owsianą i pesto ze szpinaku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie :
Do blendera włóż liście szpinaku i natkę pietruszki.
Dodaj czosnek, pestki dyni, parmezan i olej.
Dokładnie zmiksuj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Kaszę przełóż do miski. Dodaj pokrojoną paprykę, kalarepę oraz pomidorki koktajlowe.
Dodaj odsączoną fasolę czerwoną. Całość polej wcześniej przygotowanym pesto. Delikatnie połącz składniki.
Komentarze