Pesto ze szpinaku
Joanna Sokołowska
- 20 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Pesto można wykonać z wielu warzyw, ale to jest moje ulubione:) Idealny dodatek do makaronu, grzanek itp.
- 20 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 200 gram świeżego szpinaku (1 opakowanie)
50 gram włoskich orzechów rozdrobnionych
70 gram parmezanu
2 duże ząbki czosnku
1/3 szklanki oleju słonecznikowego lub z pestek winogron czy rzepakowy
podręczny blender
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pesto ze szpinaku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W dużej misce umieścić szpinak, starty parmezan, olej, orzechy, zblendować. Z tej porcji mam 1 słoik po kremie nutella pysznego pesto. Można go przechowywać w lodówce do tygodnia, wtedy należy na wierzch pesto wlać trochę oleju, tyle, aby zakrył pesto. Wówczas postoi ok 2 tygodnie. Można też podzielić na małe porcje i zamrozić, ale wtedy nie dodajemy sera, należy go dodać przed użyciem. Jednak pesto jest tak pyszne, że nie postoi dłużej niż tydzień.
Uwagi:
Pesto można doprawić sokiem z cytryny, szczyptą cukru, soli, pieprzu. Ja nie doprawiałam bo i tak jest smaczne. Zamiast orzechów włoskich mogą być uprażone orzechy nerkowca, można dodać uprażone pestki słonecznika. Podobnie można zrobić pesto z natki pietruszki ( same listki) czy zielonego koperku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze