Sałatka po rybacku
- 60 min
Składniki:
- ● 1 kg sprawionych ryb lub filetów (mogą być mrożone)
● 5-6 ziemniaków
● 2 ogórki
● 3-4 pomidory
● kilka piórek szczypiorku
● 1/2 pęczka natki pietruszki
● 20-30 czarnych oliwek bez pestek
● czerwona papryka
● sok z 1/2 cytryny
● 50 ml oliwy ● sól
Sałatka po rybacku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryby myjemy. Wkładamy
do wrzątku
z dodatkiem 1/2 łyżeczki
soli i 1 łyżki
soku z cytryny. Gotujemy
ok. 10 minut
na małym ogniu.
Wyjmujemy.
Usuwamy skórę
i ości. Mięso kroimy
w kawałki. -
2.
Ogórki, pomidory, paprykę
i zieleninę myjemy. Ogórki
obieramy, kroimy w plasterki
i solimy. Lekko osączamy.
Z papryki usuwamy gniazdo
nasienne, miąższ kroimy
w cienkie paski. Pomidory kroimy
w kawałki. Zieleninę osuszamy
i siekamy. -
3.
Ziemniaki szorujemy. Gotujemy
w mundurkach. Studzimy.
Obieramy i kroimy w kostkę.
Mieszamy z warzywami,
oliwkami i rybą. -
4.
Oliwę mieszamy z resztą
soku, solą i zieleniną (łyżkę natki
odkładamy). Polewamy sałatkę.
Posypujemy resztą natki.
Komentarze