Rozgrzewająca zupa z kapustą
- 60 min
Zupka jest sycąca, rozgrzewająca i ostra, a w zimie do podstawa.Ja lubię ostre zupki, dlatego dodaje więcej chili.
- 60 min
Składniki:
- 2-3 ziemniaki
2 marchewki
1-2 pietruszki
kapusta włoska (mały kawałek)
cebula
mięso na wywar np. skrzydełko
sól, peprz, szczypta chili w proszku,
śmietana, 2 łyżki mąki
Rozgrzewająca zupa z kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Zagotować wodę i wrzucić mięso. Do wrzącej wody wrzucić warzywa. Kapuste można wrzycić, gdy warzywa będą miękkie. Następnie dodajemy usmażoną cebulkę. Doprawiamy do smaku.
Nadbieramy trochę zupy z garnka i mieszamy z 2 łyżkami śmietany. Jeśli chcemy aby zupa była gęsta to dodajemy do śmietany także mąki.
I wlewamy do zupy. Gotowe.
Podobne przepisy
Charczo - pasterska zupa rozgrzewająca
Trudno powiedzieć, czy to jeszcze zupa, czy już gulasz. Oryginalny przepis pochodzi z Gruzji. Moja wersja dostosowana jest do naszych warunków. Zupa jest bardzo gęsta, treściwa o wyrazistym smaku. Najlepiej podawać w miseczkach, żeby była jak najdłużej gorąca. Należy popijać czerwonym winem.
Komentarze