Roladki z kurczaka
Jestem wokalistką grającą na altówce. Ale między graniem a śpiewaniem udaje mi się znaleźć czas na gotowanie. Zwykle przyrządzam dania z drobiu.
Składniki:
- 4 filety z kurczaka
duża cebula
40 dag pieczarek
30 dag żółtego sera
8 plasterków szynki
1/2 pęczka natki pietruszki
sól, pieprz
3 łyżki masła
oliwa
Roladki z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety przekrawamy na cienkie płaty. Rozbijamy i przyprawiamy solą i pieprzem.
- 2. Pieczarki ścieramy na tarce. Cebulę kroimy i smażymy na maśle z odrobiną oliwy na złoto. Dodajemy pieczarki i dusimy, aż płyn odparuje. Studzimy.
- 3. Do masy dodajemy posiekaną natkę pietruszki i starty ser, doprawiamy do smaku.
- 4. Na płaty mięsa wykładamy łyżkę farszu, przykrywamy plastrem szynki i ciasno zwijamy. Spinamy wykałaczkami lub obwiązujemy nicią kuchenną.
-
5.
Roladki układamy w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym.
Układamy plastry żołtego sera i pieczemy 40 minut w temp. 180 °C.
Komentarze