Rafaello z marchewki

Rafaello z marchewki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Marchewki obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
• 2. Przełożyć na suchą patelnię, skropić sokiem z cytryny i na wolnym ogniu, mieszając doprowadzić do odparowania soku.
• 3. Następnie dodać wiórki kokosowe, mieszając zostawić na słabym ogniu jeszcze przez minutę.
• 4. Zestawić patelnię z ognia, dodać miód, dokładnie wymieszać do połączenia się składników.
  Odstawić do lekkiego przestudzenia.
• 5. Po schłodzeniu z marchewki formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego, w każdej kulce umieścić po jednym migdale.
  Kulki obtoczyć w wiórkach kokosowych , odstawić do lodówki na 1 godz.