Pieczarki faszerowane pokrzywą

Jaga85

Pieczarki faszerowane mogą stanowić przystawkę lub samodzielne danie. W połączeniu z boczkiem, pokrzywą i rozpływającym się serem smakują pysznie!!! Są soczyste, sycące, tanie i proste w przygotowaniu.

Składniki:

Składniki na 10 sztuk:
• 10 dużych pieczarek,
• 8 dag wędzonego boczku,
• 8 dag sera żółtego,
• 2 szklanki sparzonych liści pokrzywy,
• Olej,
• Sól, pieprz do smaku,
• Szczypiorek do dekoracji

Pieczarki faszerowane pokrzywą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Pieczarki przepłukujemy i osuszamy. Za pomocą łyżeczki wydrążamy środki grzybów.
2. Usunięte części drobno siekamy i przysmażamy na oleju.
3. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Boczek kroimy w drobną kostkę i dodajemy do przysmażonych pieczarek. Całość chwilę razem podgrzewamy. Gdy boczek się wytopi dodajemy odciśniętą pokrzywę. Całość doprawiamy do smaku i zdejmujemy z ognia. Do lekko przestudzonej masy dodajemy większą połowę startego sera. Część sera pozostawiamy na wykończenie wierzchu.
4. Gotowym, pokrzywowym farszem wypełniamy przygotowane pieczarki. Tak przygotowane układamy w naczyniu żaroodpornym, posmarowanym wcześniej olejem. Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczarki zapiekamy około 20 minut w 180°C. Tuż przed końcem pieczenia wierzch dania posypujemy pozostawioną częścią żółtego sera.
Pokrzywowe grzybki podajemy na ciepło oprószone szczypiorkiem.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Jajka faszerowane pokrzywą

Jaga85 To pyszna i zdrowa świąteczna przystawka:). Pokrzywa podana w ten sposób z pewnością zasmakuje naszym gościom. Jeśli jednak nie jesteśmy zwolennikami takich eksperymentów , możemy zastąpić ją szpinakiem. 40 min

4.5 (194 ocen)

Pieczarki faszerowane szpinakiem

Konto nieaktywne Dużooo szpinaku w soczystej, delikatnej pieczarce pod pysznym, roztopionym żółtym serem. Pycha! Idealna propozycja na przystawkę albo lekką kolację. 30 min