Pasztet razowy
Składniki:
- 1/2 chleba razowego
25 dag pieczarek
3 cebule
2 ząbki czosnku
4-6 łyżek oliwy
2 łyżki mąki kukurydzianej
po łyżeczce tymianku, rozmarynu i bazylii
sól i pieprz
Pasztet razowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Chleb kroimy i moczymy w wodzie. Odciskamy.
- 2. Pieczarki oczyszczamy, kroimy i dusimy na dwóch łyżkach rozgrzanej oliwy.
-
3.
Cebule kroimy i dusimy na złoty kolor na dwóch łyżkach gorącej oliwy, a następnie razem z pozostałymi składnikami przepuszczamy przez maszynkę
do mięsa. -
4.
Do masy dodajemy mąkę kukurydzianą i przyprawiamy tymiankiem, rozmarynem i bazylią oraz solą i pieprzem. Mieszamy i wkładamy do małej
prostokątnej foremki wysmarowanej oliwą. Pieczemy ok. 50 minut w średnio gorącym piekarniku.
Komentarze