Paleczki faszerowane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Surowe podudzia obieramy z kości wywracając przy tym mięso na drugą stronę, przyprawiamy jarzynką i odstawiamy na 2 godz.
2.Szpinak przesmażamy na patelni i odparowujemy z niego wodę
Do białego sera dodajemy lekko przestygnięty szpinak doprawiamy solą i pieprzem do smaku( jeśli ktoś lubi dodajemy czosnek)
3.Pałeczki faszerujemy nadzieniem wywijając je z powrotem na prawą stronę. Farszu nie nakładamy tak aby nie wychodził z górnego otworu gdyż podczas pieczenia wypłynie.Aby farsz nie wypłynoł można górę spiąć szpilkami do mięsa bądź wykałaczkami
4.pałeczki dusimy na rozgrzanej patelni lub zapiekamy w piekarniku aż mięsko nie będzie surowe
Komentarze