Omlet po grecku
- 15 min
Zostało mi trochę farszu z bakłażana, a był tak dobry,że postanowiłam zjeść go na drugie śniadanie. Pożywne i smaczne.
- 15 min
Składniki:
- Farsz, który starczył by na omlet:
2 jaja
1 łyżka mleka
1 łyżka mąki
1 pieczarka
1 mały pomidor
mała cebulka
1 ząbek czosnku
plaster bakłażana
trochę startego żółtego sera
pieprz, sól, cząber, oregano
Omlet po grecku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki, pomidora, cebulę,czosnek, bakłażana kroimy w kostkę, przesmażamy na małej ilości oliwy, doprawiamy.
Jajka rozbełtać, dodać sól,pieprz, mleko i mąkę.
Wymieszać z farszem + połowa startego sera.
Smażymy omlet z jednej strony na patelni od naleśników na małej ilości oliwy i łyżce masła. Przekładamy na talerz, posypujemy resztą żółtego sera i składamy w pół.
Omlet możemy również z wierzchu posypać serem.
Komentarze