biszkopt z mascarpone
- 60 min
Idealny na niedzielne popołudnie.
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
1 szkl. mąki
4 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżka kakao
cukier waniliowy
1/2 szkl cukru
Masa:
opakowanie serka mascarpone
mała śmietanka 30%
1/4 szkl. cukru pudru
słoiczek dżemu z czarnej porzeczki
śmietana "śnieżka"
1/3 szkl. mleka
pestki słonecznika może być kokos
Biszkopt z mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt
Oddzielamy żółtka od białek. Ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier i cukier waniliowy następnie żółtka. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i kakao. Na niskich obrotach mieszamy powstałą masę z mąką.
Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia . Pieczemy w 180 stopniach ok. 35 min.
Masa
Do miski wlewamy śmietankę 30% i ubijamy na sztywno. Dodajemy serek mascarpone i cukier puder, żeby nadać słodkości. Całość mieszamy.
Biszkopt dzielimy na dwa blaty. Na jedną część biszkoptu wykładamy dżem z porzeczki następnie masę i przykrywamy biszkoptem.Ubijamy śmietanę "śnieżkę" i rozkładamy na wierzch biszkopta. Posypujemy słonecznikiem lub kokosem.
Smacznego!
Komentarze