Makaron mocno pieczony
- 1 godz. 40 min
Składniki:
300g. makaronu typu penne
1/2 główki średniej wielkości kapusty białej (ok.1kg)
300g. mielonego mięsa (woł-wiep)
200g. boczku wędzonego gotowanego
200g. kiełbasy zwyczajnej
150g. podgrzybków (mrożonych)
4-5 liścia laurowego i ziela angielskiego
6-7 jagód jałowca
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka koncentratu grzybowego
6 ząbków czosnku
50ml oleju słonecznikowego
1/2 pęczka zielonej pietruszki
sól,pieprz do smaku
Makaron mocno pieczony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy al`dente w lekko osolonej wodzie.Kapustę szatkujemy,gotujemy do miękkości z dodatkiem liścia laurowego,ziela angielskiego,jagód jałowca,odcedzamy z nadmiaru wody.Boczek,kiełbasę kroimy w kostkę smażymy na rozgrzanej oliwie,dodajemy mięso mielone,podgrzybki dalej smażymy na średnim ogniu ok.20 minut często mieszając.Do mięsa dodajemy zmiażdżony czosnek,koncentrat pomidorowy i grzybowy,zmniejszamy płomień i smażymy ok.10 minut.Makaron,mięso,kapustę mieszamy w dużym żaroodpornym naczyniu,doprawiamy do smaku.Wkładamy naczynie do piekarnika nagrzanego 180`C na ok.20 minut (piekarnik z termoobiegiem). Makaron wyjmujemy,porcjujemy na talerze,posypujemy posiekaną natką pietruszki.SMACZNEGO.
Komentarze