Sernik mocno kokosowy (pieczony)
- 8 godz. 20 min
Sernik po prostu smakuje obłędnie! Jest niezwykle delikatny oraz kremowy. Kruchy spód, masa oraz wierzch bezowy - wszystko posiada kokosową nutę. Dzięki dodatkowi oleju - długo pozostaje świeży.
- 8 godz. 20 min
Składniki:
- (Tortownica o średnicy 22-23 cm)
Spód:
1 jajko
100g mąki pszennej
40g masła/margaryny
40g cukru pudru
30g wiórek kokosowych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
500g mielonego twarogu
1 jajko
2 żółtka
150g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
50g wiórek kokosowych
200 ml mleczka kokosowego (polecam z Kuchni Świata; w ostateczności może być zwykłe)
1/2 szklanki oleju
Wierzch bezowy:
2 białka
1 szczypta soli
60g cukru
60g wiórek kokosowych
3/4 łyżki mąki pszennej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik mocno kokosowy (pieczony) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ciasto wyłożyć na blachę wysłaną papierem do pieczenia i podpiec około 10-15 minut w 180 stopniach. -
Wszystkie składniki masy (oprócz mleczka i oleju) dokładnie połączyć.
Następnie powoli wlać mleczko i na końcu olej.
Całość ponownie wymieszać i przelać na podpieczony spód.
Piec około 50 minut w 180 stopniach. -
(Cukier wsypać w połowie ubijania.)
Dodać wiórki i mąkę.
Wszystko razem dokładnie (i delikatnie) wymieszać i przełożyć (równomiernie) na gorący sernik.
Ciasto ponownie wstawić do piekarnika - na 20 minut. - 4. Po ostudzeniu (przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika) wstawić do lodówki (najlepiej na całą noc).
Porady
Przed podaniem wierzch sernika można oprószyć cukrem pudrem i wiórkami kokosowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze