Majonez doskonały
- 15 min
U mnie w domu jadło się niewiele majonezu, ale jak już się pojawiał na stole, to zawsze był to majonez domowy! Właśnie z tego przepisu.
- 15 min
Składniki:
- 1 żółtko
1 łyżeczka musztardy* (może być więcej, jeśli wolimy ostrzejszy smak)
1 szklanka oleju (np. rzepakowego)
kilka kropli octu jabłkowego, sól i pieprz do smaku
Majonez doskonały - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajko sparz wrzątkiem, następnie oddziel białko od żółtka. Białko schowaj do lodówki i wykorzystaj do innych dań.
Żółtko zmiksuj/utrzyj dokładnie z musztardą, następnie powoli, po kilka kropli wlewaj olej - wciąż miksując. Miksuj aż do wylania całego oleju. Następnie dopraw solą, pieprzem i octem.
I gotowe!
Porady
- wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową - majonez najlepiej robić w słoiku, w którym będzie później przechowywany
Komentarze