Kurczak po chińsku
Składniki:
- podwójny filet z kurczaka
czerwona i żółta papryka
5 plastrów ananasa
20 dag pieczarek
4 gałązki natki pietruszki
łyżka octu balsamicznego
2 cebule
sól
łyżeczka płatków chili
1/4 łyżeczki ziaren kolorowego pieprzu
4 łyżki oleju
4 łyżki jasnego i ciemnego sosu sojowego
łyżka przyprawy do potraw chińskich
20 dag trójkolorowego ryżu
Kurczak po chińsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż gotujemy na sypko. Ananasa kroimy w kostkę. Cebule obieramy i kroimy w piórka. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w ćwiartki. Papryki myjemy, osuszamy i usuwamy gniazda nasienne. Miąższ kroimy w dużą kostkę. Natkę myjemy, osuszamy i siekamy.
- 2. Fileta myjemy i osuszamy, Kroimy w kostkę i zalewamy octem balsamicznym. Odstawiamy na 15 minut w chłodne miejsce.
- 3. Mięso polewamy sosami sojowymi i smażymy ok. 4 minut na rozgrzanym oleju. Dodajemy warzywa i pieczarki. Dusimy 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Wsypujemy ananasa, chili, pieprz i przyprawę do dań chińskich. Dusimy jeszcze ok. 7 minut. Doprawiamy solą. Posypujemy natką pietruszki i mieszamy. Podajemy z ryżem.
Komentarze