kotleciki z kaszy
- 35 min
Składniki:
- 200 g kaszy jęczmiennej.
2-3 duże pieczarki.
4 jajka.
1 cebula.
sól, pieprz.
bułka tarta.
olej.
Kotleciki z kaszy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę ugotować według przepisu, ostudzić. Jajka ugotować, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zrumienić na patelni. Pieczarki oczyścić i pokroić w kostkę. Do kaszy dodać jajka, pieczarki i cebulę. Doprawić do smaku i dokładnie wymieszać. Jeżeli masa będzie za luźna dodać troszkę bułki tartej lub mąki krupczatki. Formować małe kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju na złocisty kolor. Sos pieczarkowy: 2-3 pieczarki oczyścić, pokroić w paseczki i lekko podsmażyć w rondelku, wlać około 1/2 l wody, wrzucić kostkę rosołową grzybową. Zagęścić mąką rozrobioną w odrobinie zimnej wody. Doprawić wg uznania
Komentarze