Karpatka
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto:
10 jajek
25 dkg margaryny
2 szklanki wody
2 szklanki mąki
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
25 dkg masła lub margaryny (ja dałam pół na pół)
2 budynie waniliowe
0,75 l mleka
4 łyżki cukru
cukier waniliowy
spirytus do smaku
Dodatkowo:
cukier puder
Karpatka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wodę zagotować z margaryną. Dodać mąkę cały czas mieszając i gotować aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
- 2. Po ostygnięciu dodawać do masy po jednym jajku mocno mieszając mikserem. Dodać szczyptę soli oraz proszek do pieczenia.
- 3. Ciasto podzielić na dwie części, rozłożyć na formę (21x37cm) i piec w piekarniku nagrzanym do 200°C ok 35 minut.
- 4. Upieczone spody przełożyć masą. Posypać cukrem pudrem.
- 5. Zimny dodawać łyżką do margaryny (masła) i miksować. Na końcu dodać alkohol do smaku.
- 6. Ugotować budyń dodając cukier do gotującego się mleka. Przestudzić.
Porady
Dodawanie alkoholu do masy nie jest obowiązkowe.
Komentarze