gulasz z wątróbki z chlebem
- 40 min
dobre i pożywne danie mojej Babci
- 40 min
Składniki:
- 0,5 kg wątróbki drobiowej
1 duża cebula
kucharek
majeranek
zioła prowansalskie
4-5 kulek ziela angielskiego
3 listki laurowe
pieprz
maga
1-2 łyżki mąki
1-2 kromki chleba
masło lub olej
Gulasz z wątróbki z chlebem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wątróbkę oczyścić i pokroić w kostkę.
- 2. Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na rumiano na maśle lub oleju.
- 3. Dodać wątróbkę i podsmażyć ok. 10 minut.
- 4. Dodać kucharek, majeranek, zioła prowansalskie, ziele angielskie, listki laurowe i smażyć na rumiano ok 10-15 minut. Zalać wodą i zagotować.
- 5. Mąkę dobrze rozmieszać z zimną wodą i zagęścić gulasz. Doprawić do smaku pieprzem i magą.
- 6. Chleb pokroić w kostkę, ułożyć na talerzu i zalać gulaszem.
Porady
Chleb można zastąpić bułką. Gęstość gulaszu zależy od upodobań. Gulasz ( bez dodatku chleba ) jemy także z ziemniakami i buraczkami albo kiszonymi ogórkami.
Komentarze