Dynie nadziewane grzybami i boczkiem
- 1 godz. 40 min
...
- 1 godz. 40 min
Składniki:
4 małe dynie
200 g boczniaków
200 g grzybów shitake
125 g masła
50 g cukru brązowego
Sól
Mielona gałka muszkatołowa
Mielony cynamon
Goździki
1 łyżka syropu klonowego
1 pęczek mieszanych ziół / liście laurowe , rozmaryn /
8 plastrów bekonu / ok. 100g / sugeruję więcej
1 cebula
Dynie nadziewane grzybami i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dynie umyć , odciąć wierzchy , usunąć pestki . Grzyby oczyścić , pokroić. Na patelni roztopić połowę masła , dodać grzyby , podsmażyć. W rondelku rozpuścić resztę masła , wymieszać z cukrem i solą , cynamonem , gałką muszkatołową i goździkami / wcześniej je zemleć/.
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni C. Dynie posmarować w środku masłem z przyprawami oraz syropem klonowym. Do każdej dyni włożyć porcję duszonych grzybów.
Bekon pokroić w paski , wyłożyć na grzyby w dyniach. Dynie ustawić w żaroodpornym naczyniu. Cebulę obrać , pokroić w ćwiartki , zioła opłukać , oba składniki włożyć do naczynia z dyniami. Wlać gorącą wodę na wysokość 3 cm. Dynię dusić w piekarniku ok. 40 minut.
Komentarze